Unsere Schwaumweine!
Ich trinke Sterne! Vielleicht haben sie diesen
Ausspruch schon einmal gelesen, der Kellermeister
der Abtei Hautvilliers bei Reims soll dies voller
Begeisterung ausgerufen haben, als er seinen ersten
Champagner trank. Er hieß Dom Pèrignon. Seitdem
gelten Schaumweine als die Krönung für jegliche
Festlichkeit.
